Profesores del Departamento de Biología y del Departamento de Informática del IES Modesto Navarro han colaborado en este Proyecto de Innovación con profesoras del Departamento de Industrias Alimentarias del IES Gregorio Prieto (Valdepeñas) e investigadores del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla La Mancha (IVICAM) (Tomelloso).